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Chiasamen wurden in den 70er Jahren in den 1970er Jahren in den Vereinigten Staaten beliebt, als sie in der Neuheitselemente, Chia-Haustiere, verwendet wurden. Wir erinnern uns alle an die CHIA PET-Werbespots.
Chia Haustiere waren Lehmfiguren, die wie ein Blumentopf verwendet wurden, um Chia-Samen in eine Pflanze zu wachsen. Die Pflanze ähnelte Haare oder Fell.
Fasten bis 2018. Heute gelten Chia-Samen als “Superfoods” und sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen? Bevor wir diskutieren, dass wir zuerst darüber lernen müssen, was sie sind, und die Geschichte hinter diesem unglaublichen Essen.
Chia ist ein Samen aus der SALVIA Hispanica-Anlage, die in Zentralamerika heimisch ist. Wir bekommen auch Chiasamen aus der Anlage Salvia Columariae der Südwesten Vereinigten Staaten und Mexiko. Die Samen sind hydrophil, was bedeutet, dass sie beim Einfolgen Wasser aufnehmen, und sie entwickeln eine mukilaginöse Beschichtung. Dies gibt alles, was mit Chia-Samen eine Gel-Textur hergestellt wird.
Geschichte der Chias-Samen
Die Menschen kultivieren seit Jahrhunderten Chiasamen. Der Aztek verwendete Chias Samen nicht nur für das Essen, sondern erhielt auch als jährliche Tribut der Menschen an die Herrscher in 21 der 38 Aztekischen Provinzenstaaten. Historiker glauben, dass Chia so wichtig war wie Mais. Die Azteken stützten sich auf den Verbrauch von Chias-Samen, um ihre Menschen gesund zu halten.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen?
Chiasamen sind in Eiweiß hoch. Der Proteingehalt in Chia-Samen variiert in Abhängigkeit von den Lebensräumen und dem Klima, in dem der Samen angebaut wird. Chia-Samen haben immer noch eine größere Proteinmenge als jedes andere Getreide. Chia ist auch glutenfrei, was Individuen mit Zöliakie und Gluten-Intoleranz profitiert.
Studien haben sich bewährt, dass das in Protein reiche Lebensmittel mit Gewichtsverlust helfen können. Eine Studie, die von Forschern in Dänemark durchgeführt wird, ergab, dass das Eiweißaufzug von 25 Prozent der Gesamtenergie zu einem erheblichen Gewichtsverlust führen kann (randomisierte Versuch auf Protein-vs-Kohlenhydrat in der Ad-Libitum-Fett-reduzierten Ernährung für die Behandlung von Fettleibigkeit, SKOV et. Alle). Hohe Proteindiäten können auch dazu beitragen, ein gesundes Körpergewicht aufrechtzuerhalten.
Eine andere in den Niederlande durchgeführte Studie (zusätzliche Proteinzufuhrgrenzen, die sich nach Gewichtsverlust in den Menschen, Lejeune et. ALL), sah den Effekt einer hohen Protein-Diät mit einer niedrigen Protein-Diät auf 113 übergewichtigen Männern und Frauen an, die versuchten abnehmen. Die Studie wurde im Laufe von 4 Wochen durchgeführt. Eine Gruppe erhielt eine Diät, die 18 Prozent Protein enthielt, und die andere Gruppe erhielt eine Diät mit nur 5 Prozent Eiweiß. Die Gruppe auf der hohen Proteindiät verlor mehr Gewicht.
Laut Wayne Coates, Promotion, Promotion, der Autor von Chia: Der komplette Leitfaden für die ultimative Superfood, eine halbe Tasse Chias-Samen, kann bis zu 24 Gramm Protein enthalten. Chia enthält auch Strontium, das unseren Körper hilft, Protein assizieren und Energie zu erzeugen.
In Protein ist nicht nur Chia hoch, sondern enthält auch ein vollständiges Protein. Chiasamen liefern alle acht wichtigen Aminosäuren, die Ihr Körper das Protein nutzen muss. Diese Aminosäuren sind Phenylalanin, Valin, Threonin, Tryptophan, Methionin, Leucin, Isoleucin und Lysin.
Chiasamen enthalten hohe Mengen von Mikronährstoffen.
Mikronährstoffe oder Vitamine und Mineralien halten Ihren Körper gut nährt und energisch.
Das Essen von Nahrungsmitteln mit hohem Vitaminspiegel und Mineralien hilft auch, Verlangen und Überessen zu verhindern.
Kalzium
Calcium hilft, starke Knochen und Zähne und AIDS im zellulären Prozess aufzubauen.
Eisen
Verwandte Dashboard im Nach-School-Restaurant: gesündere Mahlzeiten und Snacks an der Unterseite für geschäftige Familien
Eisen hilft, Sauerstoff aus der Lunge an das Gewebe des Körpers zu tragen. Wenn Sie Eisenmangel haben, fühlen Sie sich müde, kann blasse Haut, Atemnot, Kopfschmerzen und Schwindel und Herzklopfen haben.
Kalium
Der Körper stützt sich stark auf Kalium, um ordnungsgemäß funktionieren zu können. Dieses Mineralstoff hilft, den Blutdruck zu senken, indem er die negativen Wirkungen des Salzes ausbalanciert. Kalium hilft den Nieren, die in Ihrem Körper gespeicherte Flüssigkeitsmenge zu steuern. Je mehr Flüssigkeit, desto höher ist Ihr Blutdruck.
Thiamin
Thiamin oder Vitamin B1 spielt eine entscheidende Rolle im Energiemetabolismus und im Wachstum, der Entwicklung und der Funktion von Zellen.
Ribflavin
Auch als Vitamin B2 bekannt, ist ein wesentlicher Bestandteil von zwei großen Coenzymen, Flavin-Mononukleotid (FMN; auch bekannt als Riboflavin-5′-Phosphat) und Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD). Diese Coenzyme spielen in der Energieerzeugung große Rollen; CellulaR-Funktion, Wachstum und Entwicklung; und Metabolismus von Fetten, Drogen und Steroiden.
Niacin
Niacin, auch als Vitamin B3 bekannt, ist ein Vorläufer des Coenzymen Nicotinamid-Adenin-Dinukleotids (NAD) und NAD Phosphat (NADP), das an vielen biologischen Redoxreaktionen beteiligt ist. Dieses Vitamin hilft, den Cholesterinspiegel des Körpers zu senken, stabilisiert Blutzucker, hilft den Körperverfahrenfetten und wird angenommen, dass das Gehirn vor dem altersbedingten kognitiven Rückgang und der Alzheimer-Krankheit schützt. Niacin hat auch antioxidative Eigenschaften und verhindert oxidativen Stress.
Verwirren
Folat, auch als Folsäure oder Vitamin B9 genannt, unterstützt die rote Blutkörperchenproduktion, hilft der Zellproduktion, unterstützt die Hirngesundheit und ermöglicht es Ihren Nerven, ordnungsgemäß zu funktionieren.
Phosphor
Phosphor ist ein Mineral, das mit den B-Vitaminen arbeitet, um mit der Bildung von Knochen und Zähnen zu helfen. Es spielt auch eine wichtige Rolle, wie der Körper Kohlenhydrate und Fette verwendet. Ihr Körper braucht Phosphor, um Protein für das Wachstum, die Wartung und die Reparatur von Zellen und Geweben zu erstellen. Dieses Mineral kann auch bei Nierenfunktion, Muskelkontraktionen, Herzgesundheit und Nervensignalisierung helfen.
Magnesium
Dieses Mineral ist für alle lebenden Zellen unerlässlich. Über 300 Enzyme erfordern das Vorhandensein von Magnesium, um zu funktionieren. Für die Energieerzeugung, oxidative Phosphorylierung und Glykolyse ist Magnesium erforderlich. Es trägt zur strukturellen Entwicklung des Knochens bei und ist für die Synthese von DNA, RNA und dem antioxidativen Glutathion erforderlich. Magnesium spielt auch eine Rolle im aktiven Transport von Calcium- und Kaliumionen über Zellmembranen, einem Prozess, der wichtig ist, dass die Impulsleitung, Muskelkontraktion und normalem Herzrhythmus wichtig ist.
Zink
Zink hilft Ihrem Körper auf viele verschiedene Arten. Es unterstützt die Bilanz, die Stoffwechselrate, Hilfsmittel in der Wundheilung, und hilft dem Immunsystem und des Nervensystems ordnungsgemäß. Zink unterstützt auch das normale Wachstum und Entwicklung während der Schwangerschaft, der Kindheit und der Jugend. Zink ist auch für den richtigen Geschmack und Geruch erforderlich.
Selen
Selen hilft, Ihr Immunsystem zu steigern, und verhindert oxidativen Stress und Entzündungen. Dieses Spurenelement spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Reproduktion, den Schilddrüsenhormonmetabolismus, der DNA-Synthese und der Verhinderung von Infektionen.
Kupfer
Kupfer ist ein Mineral, das hilft, die Gesundheit von Knochen, Bindegewebe, Haut und der Schilddrüse aufrechtzuerhalten. Es hilft auch, dass Ihr Körper ordnungsgemäß Eisen verwendet.
Mangenese
Mangenese ist ein Mineral, das Ihrem Körper hilft, den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, schützt Ihre Zellen vor freien Radikalschäden und unterstützt die Knochengesundheit. Es hilft auch, dass Ihr Körper viele wichtige Nährstoffe einschließlich Thiamin, Biotin und Vitamin C verwendet.
Chia-Samen enthalten Phytonährstoffe
Was sind Phytonutrients? Wayne-Mäntel erklärt es am besten.
“Chia ist berühmt für seine Phytonährstoffe, Pflanzenchemikalien, die schützende, krankheitsverhinderende Verbindungen enthalten. Die in Chia gefundenen Phytonutrienten umfassen Quercetin, Kaempferol, Myriketin, Chlorogensäure und Koffisinsäure. Ihre Aufgabe ist es, die Pflanze vor Krankheiten, Verletzungen, Insekten, Dürre, übermäßigen Hitze, ultravioletten Strahlen und Giften oder Schadstoffen in der Luft oder dem Boden zu schützen. Mit anderen Worten, sie bilden einen Teil des Immunsystems der Pflanze. und was sie für Pflanzen tun, können sie für uns tun.
Obwohl Phytochemikalien noch nicht als Nährstoffe eingestuft sind, haben Forscher diese Pflanzenchemikalien als wichtige Wächter der Gesundheit identifiziert. Sie helfen, Krankheiten zu vermeiden und wurden gezeigt, um mindestens vier der führenden Ursachen des modernen Todes in westlichen Ländern abzuwehren: Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Hypertonie, “Wayne-Mäntel, Doktoranden.
Chia-Samen sind hoch in Ballaststoffe
Essen von Lebensmitteln, die reich an Faser essen, können Ihnen helfen, sich voller zu fühlen, damit Sie weniger essen und Ihnen helfen, regelmäßige Darmbewegungen zu haben. Es gibt zwei Arten von Fasern: löslich und unlöslich. Beide sind für eine gesunde Ernährung wichtig. Lösliche Faser wirkt wie ein Schwamm. Es nimmt Wasser im Darm auf und bildet ein glühendes Gel, das Cholesterin aufgeht und es aus dem Körper trägt.
Unlösliche Faser wirkt wie ein Besen, weil es sich nicht in Wasser auflöst. Es fügt den Hockern Massen- und Weichheit hinzu und hält sie bequem verhindern, dass Verstopfung verhindern. Es wird empfohlen, etwa 25-35 Gramm Faser pro Tag zu konsumieren.
Chia Freska.
Rezept druckenDieses alte Getränk wurde von vielen Menschen, die in Zentralamerika, Mexiko und dem amerikanischen Südwesten leben, als Ausdauerverstärker verwendet. Chia Freska ist ein einfaches gesundes Sportgetränk. Erfrischend und Füllung, Chia Freska liefert eine langsame, stetige Energieversorgung. Dieses Getränk wird von Fernläufern genossen. Sie können Kokosnusswasser auch für eine schnelle Dosis von Elektrolyten ersetzen.
Kursbefänger
KeywordChia Fresca, Chiasamen, Sportgetränk
Portionen
Vorbereitungszeit
1 Portion
15 Minuten
Portionen
Vorbereitungszeit
1 Portion
15 Minuten
Chia Freska.
Rezept drucken
Dieses alte Getränk wurde von vielen Menschen, die in Zentralamerika, Mexiko und dem Amerikaner leben, als Ausdauerverstärker verwendet